Ragam Rasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke
Indonesia terkenal sebagai negara kepulauan dengan keanekaragaman budaya, bahasa, dan tentu saja, kuliner. Setiap daerah memiliki ciri khas makanan tradisional yang mencerminkan sejarah, bahan lokal, serta cita rasa unik dari masyarakatnya.
Berikut ini adalah daftar makanan khas dari berbagai provinsi di Indonesia:
📍 1. Aceh — Mie Aceh
Deskripsi:
Mi kuning tebal yang dimasak dengan bumbu kari khas Aceh, bisa disajikan goreng atau berkuah, biasanya dengan irisan daging sapi, kambing, atau seafood.
📍 2. Sumatera Utara — Bika Ambon
Deskripsi:
Kue khas Medan dengan tekstur berserat dan beraroma daun jeruk. Meski bernama "Ambon", makanan ini berasal dari Medan.
📍 3. Sumatera Barat — Rendang
Deskripsi:
Daging sapi dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga kering dan pekat. Rendang dinobatkan sebagai makanan terenak dunia versi CNN Travel.
📍 4. Riau — Gulai Ikan Patin
Deskripsi:
Ikan patin dimasak dengan kuah kuning kental berbahan santan dan rempah-rempah Melayu.
📍 5. Kepulauan Riau — Otak-Otak
Deskripsi:
Ikan yang dibungkus daun pisang, dibakar, dan disajikan dengan saus kacang.
📍 6. DKI Jakarta — Kerak Telor
Deskripsi:
Telur bebek, beras ketan, dan serundeng kelapa yang dimasak di atas arang. Makanan khas Betawi yang sering hadir di festival budaya.
📍 7. Jawa Barat — Nasi Timbel
Deskripsi:
Nasi putih dibungkus daun pisang, disajikan dengan ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan.
📍 8. Jawa Tengah — Gudeg
Deskripsi:
Nangka muda dimasak dalam santan, berasa manis dan gurih. Disajikan dengan telur, ayam opor, dan sambal krecek.
📍 9. Yogyakarta — Bakpia Pathok
Deskripsi:
Kue isi kacang hijau yang terkenal sebagai oleh-oleh khas Yogyakarta.
📍 10. Jawa Timur — Rawon
Deskripsi:
Sup daging berkuah hitam dari kluwek, disajikan dengan nasi, tauge, dan sambal.
📍 11. Bali — Ayam Betutu
Deskripsi:
Ayam utuh dibumbui rempah lengkap dan dibungkus daun, lalu dipanggang atau dikukus dalam waktu lama.
📍 12. Kalimantan Selatan — Soto Banjar
Deskripsi:
Soto ayam dengan kuah bening berempah, disajikan dengan ketupat, telur rebus, dan perkedel.
📍 13. Kalimantan Barat — Pengkang
Deskripsi:
Lemper besar isi udang ebi, dibakar dengan daun pisang dan disajikan dengan sambal kerang.
📍 14. Sulawesi Selatan — Coto Makassar
Deskripsi:
Sup daging dan jeroan sapi dengan bumbu kacang yang disajikan dengan ketupat.
📍 15. Sulawesi Utara — Tinutuan (Bubur Manado)
Deskripsi:
Bubur berisi sayur-sayuran seperti labu, bayam, kangkung, dan daun kemangi. Biasanya disajikan dengan sambal roa.
📍 16. Maluku — Papeda
Deskripsi:
Bubur sagu yang lengket seperti lem, disajikan dengan kuah ikan kuning.
📍 17. Papua — Ikan Bakar Colo-Colo
Deskripsi:
Ikan laut segar dibakar dan disajikan dengan sambal khas bernama colo-colo yang segar dan pedas.
Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun
Google www.tahukahkamu.wiki dan Channel Telegram
0 Komentar